【性状】 本品为黄色或黄棕色的澄清液体;有肉桂的特异香气,味甜、辛。
【来源】本品为樟科植物肉桂Cinnamomum cassia Presl 的干燥枝、叶经水蒸气蒸镏得到的挥发油。
相对密度 应为1.055~1.070(附录Ⅶ A)。
折光率 应为1.602~1.614(附录Ⅶ F)。
本品含桂皮醛(C9H8O)85.0%。
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